COCKTAILS
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CHECKMATE - 1 Premio International Competition Bacardi Martini Grand Prix 2004 | |||
cl.2 Bacardi Blanco cl.1 Vodka alla pesca Sermeq cl.1 Bacardi Bay Orange - Lime cl.2,5 Ananas Centrifugato cl.0,5 Sciroppo di fragola
Decorazione: Carota, Rapa rossa, daikon, lime, limone, mela verde Preparazione: Shaker
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JUST IN TIME - 1 Premio Nazionale Cedrini 2005 | |||
cl.3 Gin cl.1,5 Aperol cl.1 Vodka alla Mela Verde cl.0,5 Peach Tree de Kuyper cl.1 Ginger Ale
Decorazione: Twist lemon Peperoncino rosso, Peperoncino giallo, Peperoncino viola, Rapa rossa, Mela verde, Foglia di ananas Preparazione: Shaker |
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| APOCALISSE - 1 Premio International Competition Bacardi Martini Grand Prix 2001 | ||||
cl.3 Gin Bombay cl.2,5 Martini Rosso cl.0,1 Angostura Bitter cl.1,4 Ginger Ale Lemon twist
Decorazione: Cetriolo, Ciliegina, Arancia Preparazione: Mixing Glass |
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| SUMMER MIDDAY - 1 Premio Nazionale Barman d'Albergo 2005 | ||||
cl.3 Aperol cl.2 Mapo mapo cl.2 Passoa cl.1 Maracuja Syrup cl.2 S. Bitter Dry
Decorazione: Mela, Ravanello, Carota, Cetriolo Preparazione: |
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MILLE861 - 1 Premio Nazionale 2011 Aqua 21 - Cocktail dell'Unità d'Italia | |||
cl. 2 Aqua 21 cl. 1,5 Aperol cl. 1 Mapo Mapo cl. 2 Succo di mandarino fresco cl 0,5 Sciroppo di fragola
Decorazione: Ananas, Cetriolo, Mela, Mandarino, Patata Preparazione: Shaker |
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GIGLIO | |||
cl. 1 Greygoose Orange cl. 2 Parfait Amour cl. 1 Peach Tree De Kuyper cl. 2,5 Cranberry Juice cl. 0,5 Succo di limone
Decorazione: Ciliegina e Limone Preparazione: Shaker |
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| FIREPLACE - 1 Premio Nazionale Lady's Drink Competition 2003 | ||||
cl.3 Vodka cl.1 Peach Tree De Kuyper cl.1 Disaronno Originale cl.1 Mandarinetto Isolabella cl.1 Rose's Lime Juice
Decorazione: Twist orange, Spiga di grano, Alcheghengi, Mandorle, Lime, Arancia Preparazione: Shaker |
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FLIRT - 1 Premio Speciale Nazionale Illy Competition 2003 | |||
cl.3 Caffé cl.3 Vov cl.1 Mistrà Varnelli cl.2,5 Crema di latte vegetale zuccherata
Decorazione: Anice stellato, Granella di nocciole caramellate, Riccioli di cioccolato Preparazione: Shaker |
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FAIRY TALE - 1 Premio miglior decorazione 2 Premio Nazionale Cioccolosità 2009 | |||
cl. 8 Cioccolato bianco cl. 3,5 Absolut pear cl. 1 Sour Apple Liquor cl. 1 Disaronno Originale cl. 1,5 Anisetta Meletti Dry
Decorazione: Riso soffiato, praline di zucchero, cannella in polvere, cioccolato bianco e fondente, zucchero tirato Preparazione: Shaker |
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JERRYTO | |||
cl. 4 Rum Blanco cl. 3 Succo di lime fresco Menta Fresca 2 cucchiaini di zucchero di canna bianco Zenzero fresco Completare con ginger ale
Decorazione: foglie di menta Preparazione: preparare come un classico mojito, aggiungendo alla base di zucchero, menta e succo di lime dello zenzero fresco |
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ROCK N'ROLL 1°Premio Regionale AIBES 2008 | |||
cl.3 Absolut Vanil cl.1,5 De Kuyper Creme de Cassis cl.2,5 Bols Passion Fruit cl.1 Sciroppo di anguria cl.12 Ananas centrifugato
Decorazione: Mela, Melone, Ravanello, Daikon, Rapa rossa, Anguria Preparazione: Shaker |
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COCKTAIL CRISTALLO | |||
9/10 Champagne Taittinger Rosé 1/10 Bols Litchee Polvere di perle naturale
Decorazione: Physalis Preparazione: Build up |
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SWITCH OFF THE LIGHT - 1 Premio Nazionale AIBES cat. Angelo Zola 2002 | |||
cl.2 Bombay Sapphire cl.1 Cointreau cl.1 Peach Tree De Kuyper cl.1,5 Midori cl.1,5 Succo di limone
Decorazione: Preparazione: Shaker |
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ROCK 'N SOUL - 1 Premio Nazionale AIBES Barman dell'Anno 2008 | |||
cl. 3 Greygoose Orange cl. 2 Midori cl. 1 Bacardi Apple cl. 1,5 Peach Tree De Kuyper cl. 1,5 Succo di limone cl. 5 Centrifugato di ananas cl 1 Sciroppo di banana verde Monin
Decorazione: Patata, Arancia, Rapa rossa, Cetriolo, Foglie di ananas Preparazione: Shaker |
